隨著年齡的增長，開云·kaiyun的身體機能自然會下降，其中一部分原因就在于體內(nèi)營養(yǎng)成分的流失速度加快。如果不能及時補充足夠的營養(yǎng)，時間一長，身體素質(zhì)和精神狀態(tài)都會受到影響。

那么，哪些食物才是適合中老年人食用的呢？

下面，洛陽老年公寓小編就為大家揭曉一份適合中老年人吃的食物排行榜，讓您輕松掌握健康飲食的秘密！

雞蛋四:雞蛋一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。它可以提供人體所需的能量，還能增強免疫力、預(yù)防貧血等。因此，中老年人朋友可以適當?shù)厥秤秒u蛋，以滿足身體對營養(yǎng)的需求。

推薦食譜——滑炒雞蛋

準備食材：雞蛋5個、白胡椒粉、鹽、雞粉、香油、水淀粉適量

烹飪方法:

1、碗中磕入雞蛋、白胡椒粉、鹽、雞粉、香油、水淀粉順著一個方向攪勻備用。

2、鍋中放入一小塊黃油，黃油融化有小泡泡。

3、倒入蛋液，蛋液底部凝固后，用鏟子往前推，直到蛋液全都凝固，出鍋撒上少許黑胡椒裝飾即可。

豆腐三:豆腐是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的食物，對于中老年人來說，具有很好的滋補作用。同時，豆腐還含有豐富的鈣質(zhì)，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

推薦食譜——家常豆腐

準備食材：嫩豆腐、蒜苗、雞蛋液、玉米淀粉

烹飪方法:

1、料汁：蒜末小米辣蠔油1勺生抽2勺白糖半勺鹽適量清水大半碗攪勻備用。

2、豆腐切片，蒜苗切小段，豆腐先裹一層蛋液，在裹一層玉米淀粉，然后用不粘鍋煎一面定型后在翻面。

3、豆腐煎好后，倒入料汁，蓋上鍋蓋燜2分鐘，湯汁別收的太干，帶點湯汁絕，撒蒜葉翻炒然后出鍋即可。

小米二:小米是一種富含纖維素、維生素和礦物質(zhì)的谷物，對于中老年人來說，具有很好的消化吸收能力。同時，小米還具有降低血糖、降血脂的作用，對于糖尿病患者來說也是一種理想的食品。

推薦食譜——雞胸肉小米餅

準備食材：小米100克、雞胸肉1塊、胡蘿卜半個、生抽2勺、鹽2克、雞蛋1個、淀粉1勺、胡椒粉2克、料酒1勺蔥姜水20克、小蔥1把

烹飪方法：

1、先把小米提前浸泡2小小時撈出瀝干水分備用，胡蘿卜切成小丁，蔥切成蔥花，雞胸肉去掉筋膜，然后攪成肉泥備用。

2、雞肉泥加入雞蛋、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉、蔥姜水攪拌上勁，加入胡蘿卜丁翻拌均勻，然后再加入小蔥花拌均勻即可。

3、手上沾清水，取大約35克的肉末摔打成肉餅，然后裹上一層小米，隔水上鍋蒸大約18分鐘即可。

苦瓜一:苦瓜是一種具有清熱解毒、養(yǎng)肝明目的食物，對于中老年人來說，具有很好的保健作用。同時，苦瓜還具有降低血糖、降血脂的作用，對于糖尿病患者來說也是一種理想的食品。

推薦食譜——苦瓜蝦仁烙

準備食材：苦瓜、蝦仁、雞蛋、玉米淀粉

秘配料：鹽、白糖、黑胡椒粉

烹飪方法:

1、苦瓜去頭尾部，切開刮掉瓤，瓤刮干凈一些，改刀切薄片放入容器中，加適量食鹽，拌勻腌制備用。

2、蝦仁改刀切小碎塊兒，苦瓜腌出湯，攥干水分放入蝦仁、兩顆雞蛋，適量面粉、玉米淀粉、鹽、適量白糖、黑胡椒粉，攪至均勻的面糊。

3、鍋熱后淋入少許食用油，舀入面糊，小火慢烙底部定形翻面，兩面烙至金黃即可。

總之，中老年人朋友在選擇食物時，應(yīng)以多樣化、營養(yǎng)均衡為原則，適量食用上述食物，既能滿足身體所需，又能避免攝入過多的不良營養(yǎng)成分。同時，還要注意保持良好的作息習慣，加強鍛煉，讓身體更加健康！