洛陽(yáng)老年公寓老人飲食六宜

1.宜軟不宜硬

由于老人脾胃功能減弱，所以軟食更容易消化。再有老人多數(shù)腎虛，牙齒咀嚼能力較弱，胃腸功能減弱，消化液分泌量減少，所以宜軟不宜硬。

2.宜淡不宜咸

食物過(guò)咸，鈉離子過(guò)剩，容易引起水鈉蓄留，增加腎臟負(fù)擔(dān)，有可能會(huì)導(dǎo)致水腫、血管收縮和血壓上升。

3.宜素不宜葷

過(guò)量食用肥甘厚味，會(huì)引起脂質(zhì)堆積，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。俗話(huà)說(shuō):“有錢(qián)難買(mǎi)老來(lái)瘦?！崩先艘纱笕獯笕潱奘硠?dòng)物內(nèi)臟，且以植物油、魚(yú)類(lèi)、瘦肉為佳。

4.宜少不宜多

老人消化功能減弱，少食有兩大好處:一是防止肥胖，二是減輕胃腸負(fù)擔(dān)。因此，宜少食多餐，少而精，不能飽食而臥。

5.宜溫不宜冷

老人腎虛，不論是腎氣、腎陽(yáng)還是腎陰虛，都以熱食為好，洛陽(yáng)老年公寓提醒由于老人臟腑功能減弱，所以盡量不要飲食過(guò)涼，哪怕是酷暑，冰棒、冰鎮(zhèn)西瓜等都不宜多食。

6.宜鮮不宜陳

老人和小孩一樣，臟腑功能較弱，容易受傷、發(fā)病，因此，飲食等以鮮者為好，陳者易生變。